Sütik karácsonyi köntösben

Mai témánk az ünnepi édességek díszítése.
A karácsony szinte elképzelhetetlen sütemények nélkül. Ezért a torták, muffinok, mézeskalácsok különleges, stílusos karácsonyi dekorálására hozok ötleteket azoknak, akik túl szeretnének lépni a szokásos beigli-hókifli-zserbó biztonságosnak tűnő keretein és kipróbálnának valami mást. Nem vitás, szükség van ezek elkészítéséhez türelemre, ügyességre és fantáziára, de a hatás vélhetően nem marad el.

Képek köszönettel innen és innen

Today I share ideas for decorating the Xmas cake.

Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm, hogy megosztod másokkal is.

Ide kattintva csatlakozhatsz a blog Facebook oldalához, hogy mindig értesítést kapj a friss posztokról. :-)

Almáspite

Amikor már hűvösebb az idő, különösen jólesik finom sütit készíteni és persze enni is.
Édesanyám tutti almáspite receptje a következő:

Tésztát gyúrunk az alábbi összetevőkből:
1 Ráma kocka margarin (25 dkg)
40 dkg liszt
1 tojás
1 ek ecet
pici só
3 ek cukor
plusz hozzáadunk annyi tejfölt, amennyit kíván, hogy közepesen kemény tészta legyen.

A tésztát legalább egy órára hűtőbe tesszük.

Pihentetés után a tésztát kétfelé vesszük (60-40 %). A nagyobbik részét a sütőforma méretére nyújtjuk. A formát fejjel lefelé a tésztába nyomjuk, ez lesz a pite teteje. Ezt egy tálcára helyezve visszatesszük a hűtőbe.
A maradék tésztát kinyújtjuk, a formába helyezzük, kicsit megszúrkáljuk villával és 180 fokra előmelegített sütőben kábé 10 percig elősütjük.

Töltelék:
1,5 kg alma hámozva, káposztareszelőn durvára reszelve, levét kinyomkodva
6-8 ek kekszmorzsával és 1 citrom levével összekeverjük
kínai ötfűszer keverékkel vagy fahéjjal fűszerezzük és ízlés szerint cukorral édesítjük.

A tölteléket az elősütött tésztára simítjuk, majd ügyesen rátesszük a hűtőből kivett "teteje" tésztát. A tészta tetejét megkenjük felvert tojással (a tészta készítésekor kicsit kivehetünk a tojásból, ennyi elég is lesz), villával megszúrkáljuk és szép aranybarnára megsütjük. Kihűlés után szeleteljük.

A receptet el lehet készíteni hagyományos piteként, vagy akár kevésbé megszokott módon is. Ahogy a lentebbi képeken látszik, készíthetjük muffinformában, roládként, gyerekeknek kalózhajóként, esetleg rácsozva vagy egyéb más különleges díszítéssel is.

Képek köszönettel innen és innen

Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm, hogy megosztod másokkal is.

Ide kattintva csatlakozhatsz a blog Facebook oldalához, hogy mindig értesítést kapj a friss posztokról. :-)

Forró csoki

Ahogy szépen lassan megyünk bele az őszbe, a hűvösebb reggeleken és estéken jólesik elkortyolni egy bögre finom forró csokit vagy kakaót. És ha még szépen is van tálalva, az az igazi élmény!

Elkészítéséhez változatos receptekért érdemes itt és itt körülnézni.

Egészségetekre! :-)

Képek köszönettel a Pinterestről

Drinking hot chocolate on the cool autumn mornings or evenings can give a great pleasure, even if it is served  in a beautiful way.

Cheers! :-)

Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm, hogy megosztod másokkal is.

Ide kattintva csatlakozhatsz a blog Facebook oldalához, hogy mindig értesítést kapj a friss posztokról. :-)

Pizza

Kis családom imádja a pizzát, ritkán telik el úgy hét nálunk, hogy ne sütnénk egy finom vega változatot belőle.

Ennek a képen látható nyárias hangulatú, articsókás pizzának az elkészítése ránézésre is igen egyszerű, de akinek kevesebb gyakorlata van a pizzasütésben, az itt megtalálja a részletes leírást (angolul).

Kép köszönettel Designbird via

Our family loves pizza, we usually bake one almost every week.

It is quite simple to make this pizza with artichoke, but if you are not very experienced, clicking here you can find the detailed recipe.

Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm, hogy megosztod másokkal is.

Ide kattintva csatlakozhatsz a blog Facebook oldalához, hogy mindig értesítést kapj a friss posztokról. Minden lájknak nagyon örülök! :-)

Szülinap

Tesómnak szeretettel! És persze mindazoknak, akik ma ünneplik a szülinapjukat! :-)

Kép a Facebookról

To my brother with love! And of course those who are also celebrating birthday today! :-)

Ha tetszett a bejegyzés, köszönöm, hogy megosztod másokkal is.

Ide kattintva csatlakozhatsz a blog Facebook oldalához, hogy mindig értesítést kapj a friss posztokról. Minden lájknak nagyon örülök! :-)

Mindennap új

Egy Ikea kiadványt szeretnék a figyelmetekbe ajánlani: Fantastisk - Mindennap új ízek hívogatnak.

Ez a 120 oldalas rendkívül inspiráló könyv sajátos megközelítésben ad tippeket a szép asztalterítéshez. 

Lássuk meg, hogy minden nap különleges, és ezt könnyen kifejezhetjük a terített asztal és a finom ételek varázsával! Minden csak a mi hozzáállásunkon múlik!

A sok-sok szépen stylingolt, igényes fotón kívül hasznos ötleteket és 25 oldalnyi receptet is találunk a könyvben.

Jelszó: kreativitás, jó ízlés és gondoskodás - így lehet a hétköznapokat különlegessé tenni.

Próbáljátok ki már ma, folytassátok a küldetést egész héten és élvezzétek a végeredményt!

Nagyon szép és különleges hetet kívánok Nektek!

Fotó: Ikea

Régi Idők Udvara

A Régi Idők Udvara skanzen és vendéglő Tihany szívében található. A vendégek különleges múltidéző utazáson vehetnek itt részt, hiszen a kiváló étterem ételeit a népi hagyományok szerint, az egykori vidéki élet kellékeivel berendezett térben fogyaszthatják el. Igen, a dekorációt számtalan agyagedény, konyhai eszköz, paraszti szerszám, fafaragás alkotja, nem beszélve a tematikusan berendezett sarkokról, mint a kovácsműhely, a nádtetős kurta kocsma vagy a működő búbos kemence köré épített nyári konyha.

Tihany egyik jellegzetessége a kiterjedt levendula ültetvény, így nem meglepő az illatos növény sokrétű felhasználása sem. Az étteremben a finom fogások mellé megkóstolhatjuk a különleges házi levendulaszörpöt vagy a bevállalósabbak akár a levendulás sört, és hazavihetünk néhány üveg gyümölcsös-levendulás lekvárt, levendulás mézet vagy egy-két kézműves levendulás szappant is.

Érdemes időről időre vissza is térni ide, hiszen gyakran szerveznek speciális programokat, mint a lekvárfőző napok, rétesnyújtás, vagy más hagyományőrző esemény. Facebook oldalukon naprakész infókat találhattok az aktuális programokról.

Ha arra jártok, ne hagyjátok ki a kemencében frissen sütött pogikat sem!

Foto: Café Mystra

Régi Idők Udvara (Courtyard of Old Times) in Tihany, Balaton region, Hungary, is a brilliant restaurant decorated with the elements of Hungarian folk art: with several earthenware, kitchenware, peasant tools, wood carving, and there are also thematical corners like smithy, thatched roof pub or old open-air kitchen with a working oven.

Tihany is famous of its lavender fields, so the restaurant offers the very special home-made lavender squash or beer to the delicious meals. Bottles of fruit-lavender jams and lavender honey are also available, as well as hand-made lavender soaps.

Do not miss the always freshly baked scones, either!

Reggeli a Villában

A Villa Bagatelle-ről már írtam korábban, akkor a képek éppen az idei utolsó hóeséses napon készültek.

Most a nyári időszakban ráérős reggeleken a vendégek a kertbe kiülve is elfogyaszthatják kávéjukat és a finom péksütit az oltalmazó napernyők alatt.

Foto: Café Mystra

I have already written about Villa Bagatelle, those pics were actually taken on the last snowy winter day.

Now, during the summer period, on easy mornings guests can have some delicious coffee and croissant in the garden under the sheltering parasols.

Frissítő

Egészségetekre!
Cheers!

 

Képek köszönettel innen